生活更健康,保存狩猎;您2016年新年的决心

通过 迈克·威兰德2016年1月20日4条留言

球掉了,香槟流了,新年刚刚过去,整整一年都在等待。对于我们许多人来说,这意味着我们生活的改变。或者至少是试图改变我们的生活。我当然是在谈论新年的决议。明年至少有短暂的一刻,我们的意图没有受到破坏。

作为户外活动者,渔民和猎人,一项寻找西部狩猎或带爷爷进行另一次钓鱼之旅的决议可能会成为我们各自榜首。没什么错。但是,在2015年过去之后,我在Facebook和Twitter等社交媒体网站上意识到了一些非常令人震惊的事情–猎人受到攻击。因此,这项2016年决议可能是挽救子孙后代未来的最佳选择。

我说的是吃更多的野味。不仅仅是将少量鹿肉捣碎成球并将其扔到明火上。并不是说这有什么问题。我说的是真正的跳水,首先是为自己和我们周围每个人做的烹饪游戏。向世界传授动物给我们的一切所带来的纯粹的狂喜。向我们每个人致敬。一直以来,向那些嘲笑我们秋天激情的人们传授这些动物的营养价值。

很简单,请在2016年吃更多野性游戏。向您的家人传授知识,并广为传播。狩猎与肉有关,这是我们猎人追求的真正奖杯。

巴克在秋天吃

降低脂肪–对心脏和双手有益

当LiveStrong.Com比较圆形牛排时,一块3盎司的牛肉块含有138卡路里,25.6克蛋白质和3.2克脂肪(其中1.3克为饱和脂肪)。相同大小的鹿肉切片含有129卡路里,26.8克蛋白质和1.6克脂肪(仅0.9克饱和脂肪)。由于食用饱和脂肪会增加您的胆固醇水平,因此,在食用更多牛肉时,人患心脏病的风险更高。

野生野味比consume族表亲消耗更多的坚果,草和植物,因此它们含有更高水平的omega-3脂肪酸。哈佛大学发表的报告公共卫生学院得出的结论是,饮食中富含欧米伽3的人患心脏病的可能性是后者的一半。当然,在饮食中加入新鲜捕获的鱼,对心脏健康的几率甚至更高。但是,要咀嚼这种野味,其中的一种就含有一种常见于鲑鱼,金枪鱼和其他鱼油中的欧米茄3。科学家认为,这种脂肪酸有助于预防动脉粥样硬化,这是心脏病和中风的最常见原因。

商业动物(如牛和鸡)以玉米和谷物为食。谷物是发炎的。在人体中,摄入炎症会导致肥胖,糖尿病,癌症和类风湿关节炎。

熟鹿肉晚餐

丢掉补品-吃野味

野生的野味消耗的食物比木材或金属外壳能提供的丰富得多。这些饮食包括坚果,种子,昆虫和植物。因此,您从树林中带走的便餐几乎具有两倍的抗氧化剂和大量的铁,锌和B族维生素。当您吃这种祖传饮食时,每天早上吃药几乎没有任何意义。

减少病痛-更好地应对抗生素

沙门氏菌是当我们的食物被粪便污染时存在的肠道细菌。笼中的鸟会吃自己的粪便。您上次看到野鸭的时间是什么时候?抛开鸡胸肉,开始狩猎更多的水禽。

商业肉类均使用抗生素。这些动物有时会被带入具有抗药性的细菌,然后被带入您最喜欢的屠夫链。消费者未能按照FDA法规烹饪肉类,可能会导致细菌传播给您或您所爱的人。结果可能是由抗生素无法治愈的疾病。

对食物中的酶和添加剂的反应可引起食物过敏。有时,将食用色素添加到这些肉中,以获得更好的反面效果。这些动物摄取的所有东西都被消费者摄取。在野外游戏中发现的唯一添加剂是您在服用之前获得的难忘体验。

商业肉类中的激素声誉很差,经常引起争议。关于这些激素及其与人类癌症的关系,正在持续进行研究。根据蒙大拿州立大学合作扩展,在补充激素的牛中仅存在微量的生长激素。扩展服务报告称,每3盎司食用补充激素的牛肉平均可检测到1.85纳克的生长激素,而不含激素的牛肉则为1.3纳克。这代表了42%的增长,足以使欧盟为了保护人类健康而禁止进口美国牛肉。

我们在Facebook上看到的最好的伙伴的好友坐在奖杯公牛,雄鹿或汤姆身后的图像肯定很有趣。但是,让我们改变狩猎的面貌。让我们在桌上分享更多照片,食谱和聚会。以此淹没社交媒体的墙,我保证你们反猎人将拥有一个小得多的肥皂盒。在2016年多吃野味,生活更健康。

迈克·威兰德
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