你会吃土狼吗?

经过 Brodie Swisher.2019年10月14日11评论
我在野生游戏厨师后面的手机上花了一段时间,耶利米·黛根 fromfieldtoplate.com.。我们正在谈论最佳肉类,以及多年来他为桌面准备的奇怪。真正抓住了我的注意是他发表评论时,“I eat coyote…I love coyote.”我立即知道另一篇文章很快就会追随我们的谈话。想一想。您认为有多少猎人可能会给第二次想到为桌子做准备?我们通常会把它们放在管理和沟通。但是你有没有停下来考虑在歌狗中做饭?你会吃土狼吗?
我向耶利米达到了耶利米,并有一些关于他如何喜欢桌子的土狼的问题–以防万一,有人可能想要在本赛季试一试。
土狼

你会吃土狼吗?

你如何建议烹饪土狼?

人们会倾向于认为吃土狼会非常艰难。可以’在这些无线小吸盘上发现可能是多少脂肪?“你需要煮土狼慢而低,” says Doughty. “土狼的问题是他们往往是艰难的。大多数人都不’如此,因为它具有强烈的味道。但它具有强烈味道的原因是因为他们烤了它并煮熟。”
土狼完全适合研磨。在任何通常呼叫碎肉的膳食中使用它并利用它。它’非常适合辣椒,意大利面,砂锅等。

什么时候吃土狼?

土狼猎人有充足的机会追捕。事实上,在全国各地的许多州,你可以全年捕猎土狼,没有包包限制。但只是因为你可以在烟雾中杀死一只土狼’夏天的炎热日子’t意味着你应该尝试吃夏天的土狼。那里’在一年中,土狼如何品尝的味道的巨大差异。
“主要区别是他们正在吃的东西,” says Doughty. “在寒冷的月份,他们正在吃不腐烂的新鲜杀戮。而在较热的月份,他们倾向于在剩余的杀死和腐烂的肉体上用餐。这会使风味急剧影响。”

您的客人如何回应吃土狼?

耶利米分享了一个在晚餐中有朋友的故事。这些是非狩猎朋友,尚未经历吃野生游戏的乐趣–更少的土狼。 Doughty为他的客人提供了Coyote Chili,他们喜欢它。他们甚至回到了几秒钟–在Doughty透露给他们之前他们正在吃Coyote Chili。
你会吃土狼 - 辣椒特征吗?

讲述真相–这个Coyote Chili没有’看起来太糟糕了,对吗?

如何克服吃土狼的想法

对于许多人来说,吃土狼的最大交易破碎机基本上是吃狗的想法。它’不是我们在世界这一边所做的事情。所以要预期的恐惧。其他人害怕它可能的味道。但随着上面提到的那样,当正确煮熟时,没有过分煮熟,肉是肉。如果正确准备好,它可以味道良好。“最大的事情是摆脱你可以的刻板印象’t eat stuff,”说了doughty。肉是肉。不仅是土狼可食用。它实际上可以准备好味道真的很好。

土狼的味道是什么样的?

我应该知道比问这个问题更好,“土狼的味道是什么样的?”但我做到了。和我们一样多’喜欢听到它像鸡一样味道,那’不是我收到的反馈。
土狼味道的味道是什么样的?答案是– coyote. That’s it. It’味道自己的味道。你赢了的味道’知道直到你尝试它。
那说,你会吃土狼吗?知道不仅是它的食用,它实际上可以准备好味道真的很好–你会这样做吗?评论下面,如果您让我们知道’曾经吃过土狼,或者你’d愿意给它试一试。
Brodie Swisher.
Brodie Swisher是世界冠军游戏,户外作家,研讨会扬声器和Bowhunting.com的编辑器。 Brodie和他的家人住在西田纳西州的肯塔基州湖区。
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